Cachaça Duim Amburana Extra Premium 750ml

A Cachaça

A Cachaça Duim Amburana Extra Premium é um dos lançamentos mais exclusivos da Cachaça Duim para 2026. Desenvolvida para surpreender até os apreciadores mais experientes, apresenta uma proposta sensorial única, resultado de um longo período de envelhecimento que transforma completamente as características tradicionais da amburana, revelando aromas e sabores raramente encontrados nessa madeira.

Com graduação alcoólica de 42%, destaca-se pela complexidade e pela elegância de seu perfil sensorial. No visual, apresenta coloração âmbar intensa, brilho moderado e elevada oleosidade, formando lágrimas densas, lentas e uniformes que evidenciam sua maturação prolongada.

No aroma, revela o caráter adocicado e especiado típico da amburana, com destaque para notas marcantes de rapadura e canela. Em seguida, surgem delicadas nuances de frutas maduras e um suave toque floral que remete às orquídeas, proporcionando uma experiência aromática rica e envolvente.

No paladar, surpreende pela extrema suavidade e dulçor natural, lembrando doces de frutas maduras harmonizados com elegantes notas amadeiradas desenvolvidas ao longo do envelhecimento. O resultado é uma cachaça equilibrada, sofisticada e de grande persistência, que demonstra toda a evolução que a madeira amburana pode proporcionar quando aliada ao tempo.

A Duim Amburana Extra Premium apresenta ao consumidor uma nova perspectiva sobre as cachaças envelhecidas em amburana, elevando a experiência sensorial a um novo patamar e revelando uma expressão diferenciada desta madeira tão tradicional na cachaçaria brasileira.

Número de Registro MAPA: MG 002976-9 000028.

História do Alambique

A história da Cachaça Duim, se inicia no ano de 1975, quando o Sr Toninho Decolô, pai do atual proprietário Wesley Duim, aprendeu o ofício da produção de cachaça no alambique do Sr Pedro Duim, sogro do Sr Toninho e avô de Wesley, assumindo a função de mestre alambiqueiro desta fábrica, onde trabalhou até o falecimento do Sr Pedro Duim no ano 2000.

Com o falecimento do seu sogro, o Sr. Toninho e seus jovens filhos se mudam para uma outra propriedade e começam a se dedicar à pecuária leiteira, largando temporariamente a cachaça, mas no ano de 2001 com o apoio da Emater, o Sr. Toninho e seus filhos Wesley e Willian foram estimulados a buscar uma outra atividade para diversificar a fonte de renda da família, e assim decidem aproveitar toda a experiência e conhecimento acumulado pelo Sr Toninho em anos de trabalho, e montam uma pequena fábrica de cachaça, nascendo assim o Alambique do Duim. Foram anos produzindo cachaça artesanalmente, em um pequeno alambique de fornalha, com uma estrutura simples e sem regularização. Devido a sua alta qualidade e a dedicação da família, a cachaça dos Duim ganha fama na região e já não pode mais continuar na clandestinidade, sendo regularizada em 2011, após uma ação do Ministério da Agricultura, e aquela atividade que era alternativa começa a assumir a posição de atividade principal da propriedade. Já no ano de 2015, após anos acompanhando e ajudando o seu pai, e depois de realizar alguns cursos e treinamentos, Wesley Duim arrenda a propriedade de seu pai e assume toda a fábrica, que agora passa a ser a principal fonte do sítio. Sob a direção de Wesley, o “Duim”, a fábrica é modernizada, trocando o antigo alambique por dois novos alambiques a vapor, maiores e com melhor rendimento, ampliando sua capacidade produtiva, e investindo também na estrutura de armazenamento da fábrica e em seus canaviais, que hoje são os seus grandes diferenciais, mas tudo isso sem perder a tradição, o nome e a qualidade da cachaça que foi conquistada pelo trabalho de seu pai. No ano de 2022, uma outra grande mudança, agora apoiado pelo SENAR e também pelo SEBRAE participa da sua primeira feira e concurso nacional de qualidade, sagrando-se com a medalha de ouro no concurso Top10 da Cachaça Trade Fair. A partir daí a fábrica dá uma nova guinada e passa a investir em novos produtos, criando novos blends e diversificando seu portfólio com o lançamento de novas embalagens e apresentações, que acumularam nos últimos anos, mais de 25 medalhas nos principais concursos de qualidade nacionais e internacionais, como o New Spirits, Brasil Selection by CMB, e o Spirits Selection By Concours Mondial de Bruxelas, comprovando definitivamente a excelência e elevada qualidade dos seus produtos.