Cachaça Mais Uma Extra Premium 10 Anos Carvalho 750ml

A Cachaça

Medalhista em três concursos de renome — Prata nacional e duas medalhas de Ouro em competições internacionais (Mundial e América Latina) — a Cachaça Mais Uma Extra Premium é uma joia rara da cachaçaria brasileira.

Envelhecida por 10 anos em barris usados de Carvalho Americano, apresenta um perfil sensorial peculiar e altamente sofisticado. O uso de barris previamente utilizados confere à bebida um caráter mais suave, cremoso e equilibrado, sem abrir mão da complexidade aromática e da profundidade de sabores. Com 41% de graduação alcoólica, mantém elegância e intensidade na medida certa.

De coloração âmbar intensa, revela aromas marcantes e bem definidos de baunilha, mel e delicadas notas florais, acompanhados por toques amadeirados profundos, caramelo e frutas secas. No paladar, é aveludada, licorosa e envolvente, com doçura elegante e sensação leve, que em muitos paladares remete sutilmente ao chocolate. Apesar do sabor marcante, entrega uma experiência harmoniosa e refinada.

O retrogosto é intenso, longo e extremamente agradável, com a permanência das notas frutadas e amadeiradas, evidenciando sua maturidade e excelência.

Versátil e gastronômica, harmoniza perfeitamente com pratos robustos, como lombo suíno, carne de sol e carnes vermelhas em geral, além de queijos de sabor intenso e maturados, como gorgonzola e provolone. Suas notas de baunilha e caramelo elevam sobremesas como chocolate ao leite, petit gâteau, brownie e frutas secas. Um destaque especial vai para o café, com o qual essa cachaça envelhecida cria uma harmonização elegante, ideal para ser apreciada após a refeição.

A Mais Uma Extra Premium é indicada para ser degustada pura, em copo apropriado, em temperatura ambiente ou levemente resfriada, eventualmente com uma única pedra de gelo.

Para os apreciadores, a combinação com um bom charuto adiciona ainda mais profundidade e sofisticação à experiência.

Uma cachaça rara, premiada e memorável, criada para quem valoriza tempo, técnica e sensorialidade em seu mais alto nível.

Número de Registro MAPA: ES 000221-6.000005.

História do Alambique

Somos uma agroindústria familiar localizada no interior de Domingos Martins/ES, mais precisamente no Distrito de Paraju. Nascemos nos anos 80 por intermédio do Sr. Deuclério José Schunk que mais tarde recebeu o apoio e dedicação de seu filho Clóvis Luiz Schunk e, posteriormente, da nora Camila Aparecida Cardoso Podestá Schunk.

A empresa é bem simples, mas é marcada pelo esforço e dedicação das pessoas que por ela passam. Nosso fundador começou - à época - o Alambique sem muito conhecimento sobre o assunto e sem recursos financeiros para tal; mas feito uma escavação braçal, com a ajuda de alguns amigos e principalmente, da família, aos poucos, ergueu a fábrica e hoje, segue ao lado do filho e da nora.

O filho cresceu vendo todo o processo e, assim como o pai, tomou gosto pelo negócio, especializando-se de todas as maneiras para fazer do seu produto, um produto de qualidade.

Trabalhamos em meio a uma natureza exuberante, valorizando a tradição e o meio ambiente. Empenhamo-nos em executar cada etapa do processo do nosso trabalho, minuciosamente, para sempre obter um resultado de excelência. Tudo é preparado com muito cuidado e atenção, desde a chegada de nossa cana, crua e limpa, à separação da parte nobre da cachaça – coração - para o resultado final. Higienização adequada, todos os alambiques de cobre e uma fermentação selvagem elaborada da própria cana-de-açúcar.

Preocupação real com a sustentabilidade, usando de meios para minimizar o impacto humano sobre a natureza, como o controle da poluição através do filtro de fumaça; como nossas placas solares, o manejo adequado do vinhoto e o reaproveitamento do bagaço de cana. Também mantemos o respeito à legislação da APP (Área de Reserva Permanente) e agora, já instalado e em fases de testes, alambiques elétricos para evitar 100% a poluição da parte que nos cabe.

Aqui encontramos autenticidade, diversidade de sabores e prazer para compartilhar momentos inesquecíveis, afinal, cada cachaça é pensada para alcançar o nosso povo, lembrar nossas raízes e perceber a capacidade que temos de transformar o simples em algo extraordinário.

Nosso “certificado de qualidade” se percebe por meio das 9 medalhas alcançadas em concursos, nacionais e internacionais, de renome. Em apenas um ano e meio, NOVE medalhas. 2024 foi o ano do nosso renascimento, ano em que começamos a ter o reconhecimento que buscamos nesses nossos 43 anos de labuta.

Amamos o que fazemos e amamos tudo o que está relacionado ao nosso destilado... Do plantio da cana-de-açúcar, ao consumo e satisfação do cliente.