Cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves 750ml - CachacariaNacional
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Cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves 750ml

Cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves 750ml

SKU SGCXC750

 Origem: Coronel Xavier Chaves / MG
 Madeira: Descansa em tanques de pedra parafinados.
 Envelhecimento: 6 meses
 Grad. Alcoólica: 40%
Volume: 750ml
 
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A Cachaça SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES, que recebe o nome do município onde é produzida, simboliza a tradição da cachaça mineira de qualidade. É elaborada no engenho mais antigo do Brasil ainda em funcionamento, segundo a Embratur, que data de 1755 e que pertenceu ao irmão mais velho de Tiradentes, o padre Domingos da Silva Xavier.

Hoje o engenho está sob o comando de Fernando Chaves, que mantém o lema de que “seus segredos estão guardados a sete Chaves”, numa referência às sete gerações responsáveis por sua produção ininterrupta desde o século XVIII. Resultado de um terroir privilegiado, essa cachaça é elaborada com a porção mais pura, sendo aproveitados apenas os melhores 130 litros de cada uma após a fermentação.

A SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES não passa por madeira, mas descansa durante seis meses em tanques de pedra parafinados e subterrâneos, construídos há 250 anos e tombados pelo Patrimônio Histórico Nacional. O resultado é uma cachaça transparente e complexa. Seu aroma intenso remete aos canaviais de antigamente e seu sabor, inicialmente vigoroso, torna-se doce e agradável, preenchendo toda a boca. Perfeita para ser degustada pura, fica deliciosa em caipirinhas e drinks de frutas cítricas.

Essa cachaça foi eleita entre as melhores no conceituado ranking da revista Playboy em 2009 e 2011.

Em 2002, foi produzida a SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES SÉCULO XVIII a partir de uma seleção das melhores safras desse engenho mineiro e que permaneceu armazenada durante dez anos em uma adega de pedra centenária, climatizada naturalmente. O descanso por 10 anos, sem passar por madeira, é o principal diferencial do rótulo, aflorando os traços mais puros e autênticos dessa cachaça, sem alterar suas características originais. Seu aroma revela o melhor a cana e seu sabor redondo, marcante e muito suave se torna amplo na boca. Completamente branca, é produzida seguindo a mesma receita há mais de 250 anos. Ainda restam algumas unidades de um lote limitado com garrafas numeradas uma a uma.

A Cachaçaria Nacional esteve na Fazenda Boa Vista com o mestre alambiqueiro Nando Chaves, mostrando a produção da Cachaça no engenho mais antigo em atividade do Brasil e que está na família de Tiradentes a mais de 250 anos.
 

Sutil aroma herbal, tem acidez equilibrada e traduz bem a cachaça brasileira. Encorpada e untuosa na boca. Referência de boa cachaça branca.

anto Grau é uma cachaça que preserva as origens e peculiaridades dos pequenos engenhos do Brasil.

A Santo Grau Coronel Xavier Chaves é uma Cachaça Tradicional Clássica mineira. Seu aroma remete aos canaviais de antigamente. Seu sabor, que começa vigoroso, torna-se quase doce e preenche a boca. A Colheita da cana é manual. A roda d'água, que movimenta a moenda, é a alma do engenho.

FERMENTAÇÃO:

A fermentação é lenta, até atingir seu ponto ideal. O fermento é natural, produzido com fubá de milho.

ALAMBICAGEM:

Na alambicagem, do volume inicial de 1.000 litros do fermentado do caldo de cana aprovaita-se, em média, apenas 130 litros da parte mais nobre da cachaça: o Santo Grau.

 

   O Selo "Top Cachaça" foi criado pelos especialistas da Cachaçaria Nacional para alçar à outro patamar as Cachaças que se destacam dentre os mais de 1000 rótulos comercializados em nossas lojas. São 3 aspectos considerados para conferir o Selo:

1) Quantidade de vendas acumuladas;

2) Comentários positivos dos Clientes;

3) Aprovada e recomendada pelos especialistas da Cachaçaria Nacional e amigos em rodas de degustações.

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Opiniões sobre o produto

"Das cachaças brancas que tomei até hoje, esta foi a melhor. Excelente para fazer caipirinha."
Excelente 20/09/2016 09:16:01
"Realmente muito nobre Excellencia parabéns !"
Excelente 08/05/2016 13:42:13
"A palavra para ela é pureza. Prova que há mais no envelhecimento da cachaça que a absorção das características do barril. "
Excelente 07/05/2016 23:34:19
"Pra quem gosta de uma cachaça de verdade, sem o gosto mascarado pelo envelhecimento em madeira."
Excelente 30/10/2015 09:53:18
"a melhor cachaça que conheci nos ultimos tempos, ficaria horas comentando, parabens"
Excelente 30/10/2015 09:40:26
"Tive a oportunidade de conhecer o engenho onde é produzida. Cachaça pura e cuidadosamente elaborada."
Bom 30/10/2015 09:17:12
"Cachaça Excelente! Uma das melhores cachaças brancas do Brasil, produto premium."
Excelente 29/10/2015 17:18:59

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