Cachaça Casa Ceglia Vinho do Porto 750ml
De: R$ 0,00Por: R$ 758,45ou X de
Da Itália ao Brasil em busca de um lugar, uma terra, uma casa e um sonho pra chamar de lar. Da Campânia do Espírito Santo, os Céglia cruzaram oceanos - de meeiros em café, forjaram raízes e novos nomes. Adão Cellia, herdeiro dos sonhos, ergueu a fazenda Tupã com amor, trabalho e visão: cachaça, cacau e futuro sustentável. Casa Ceglia não é só nome. É legado, é chão, é fé no amanhã destilada gota a gota.
Em suas mãos encontra-se um destilado diferente e muito especial. Aqui, Dr Adão Cellia importou barris de envelhecimento de vinho do Porto e completou com o melhor das suas reservas de carvalho americano, descansando pacientemente por mais três anos. O resultado é uma cachaça que levita as melhores notas sensoriais, entregando uma experiência única e inesquecível. Apresenta 40% de graduação alcoólica.
Número de Registro MAPA: ES 000084-1.000025.
Na foz do rio Doce, a apenas 40 km do litoral e cercada pela Serra do Mar, em Linhares, no Espírito Santo, está a fazenda Tupã, onde é destilada a Princesa Isabel. Os cachaceiros, Adão Cellia e Maria Isabel de Moraes, são os responsáveis pela produção de 20 mil litros por safra dessa cachaça capixaba. No canavial são plantadas as variedades de cana RB7515, RB5453 e também um pequeno lote de Cana Caiana (que resultou em uma produção reduzida de 2 mil garrafas /ano).
A colheita manual é feita como mandam os melhores guias de produção: sem queima e com a extração do caldo em no máximo doze horas. Na fermentação utilizam leveduras comerciais selecionadas. Após a destilação, a cachaça passa por dornas de jequitibá-rosa, carvalho americano, carvalho europeu, bálsamo e jaqueira.
Com a consultoria do químico e mestre de adega Leandro Marelli, a cachaça se destaca com promissores blends de jaqueira, madeira pouco comum no mercado. Com o apoio de seus filhos, Pedro e Gabriela, Adão e Maria Isabel colocam essa jovem marca entre as mais inovadoras e premiadas do mercado.
| HARMONIZACAO | Vinho do Porto |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 3 anos |
| UF | Espírito Santo |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 3 anos |
|---|---|
| ESTADO | Linhares - ES |
| Por Estado | ES |
