Cachaça Gogó da Ema Reserva 8 Anos 750ml
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2022 - Top50 no V Ranking da Cúpula da Cachaça A Cachaça Gogó da Ema Reserva 8 Anos 750ml é armazenada por seis anos em barris de Jequitibá Rosa e Bálsamo, e finalizada por mais 2 anos em barris de Carvalho Francês. É uma bebida leve, com graduação alcoólica de 40%. Uma cachaça macia, de aromas agradáveis e bom equilíbrio.
O nome Gogó da Ema é uma homenagem a um coqueiro que cresceu torto e acabou se tornando um dos símbolos de Maceió, capital alagoana. O formato incomum da árvore rendeu o apelido, já que se parecia com o pescoço da ave sul-americana. No entanto, com o avanço do mar na praia de Ponta Verde, o espécime acabou caindo no mar na década de 1950.
Número de Registro MAPA: AL 000153-8.000022.
Em 2002, o engenheiro civil Waldir Tenório Ferreira despertou o interesse de fazer algo diferente de seu cotidiano e resolveu montar algo que pudesse tornar sua fazenda auto sustentável. Foi assim que surgiu a ideia de produzir cachaça da melhor qualidade no município de São Sebastião, em Alagoas.
Waldir logo passou a buscar informações sobre o assunto, visitando vários alambiques em Minas Gerais, quando ingressou e concluiu o curso de Especialização em Tecnologia da Cachaça, na Universidade Federal de Lavras (Ufla). Então, projetou e construiu o próprio alambique, começando a produzir cachaça em 2004.
Em 2006, deu andamento ao projeto estudando embalagens, rótulos e marcas para a sua cachaça. Em outubro, escolheu o coqueiro Gogó da Ema, símbolo cultural e turístico alagoano, para dar nome ao produto.
Passado todo o processo de legalização, só em 2009 se deu início a distribuição e a comercialização dos produtos do Alambique Gogó da Ema, que desde 2008 é administrado pelo filho Henrique Tenório.
| HARMONIZACAO | Jequitibá Rosa, Bálsamo e Carvalho Francês |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 8 anos |
| UF | Alagoas |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 8 anos |
|---|---|
| ESTADO | São Sebastião - AL |
| Por Estado | AL |
