Cachaça Velho Alambique Spiral Cut Edição 25 Anos 700ml
De: R$ 0,00Por: R$ 886,50ou X de
A Velho Alambique Spiral Cut Barrel Extra-Premium é um rótulo especial criado para celebrar os 25 anos da Velho Alambique, representando inovação e sofisticação dentro da tradição da cachaça artesanal. Produzida com cuidadoso processo de envelhecimento, permanece por 7 anos em diferentes barris de carvalho americano e recebe finalização por mais 1 ano em barril de carvalho americano de primeiro uso, submetido ao exclusivo processo Spiral Cut.
O diferencial do Spiral Cut está no tratamento interno da barrica: após a torra, o barril passa por um corte em espiral em toda sua parte interna, ampliando significativamente a área de contato entre a bebida e a madeira. Esse processo permite que a cachaça interaja com camadas alternadas de carvão e carvalho branco, proporcionando extração intensa e singular de aromas e sabores, resultando em uma maturação mais complexa e rica.
No aroma, apresenta notas amadeiradas profundas, com nuances de baunilha, caramelo, especiarias e toques tostados que se integram de forma elegante. Em boca, revela corpo estruturado, suavidade marcante e excelente equilíbrio, com camadas sensoriais que evoluem de forma harmoniosa até um final longo, refinado e persistente.
Ideal para degustação pura, a Velho Alambique Spiral Cut Barrel Extra-Premium é uma cachaça pensada para apreciadores exigentes, unindo tradição, tecnologia e um processo inovador que transforma cada gole em uma experiência sofisticada e memorável.
Número de Registro MAPA: RS 001772-8.000004.
O solo do vale do rio Taquari, em Santa Tereza, no Rio Grande do Sul, é identificado como um dos mais férteis do mundo pois tem as condições ideais para o plantio de cana-de-açúcar, matéria-prima das cachaças. As empresas Remus e Bettinelli Ltda, administradas pelos sócios Ivandro Remus e Michel Bettinelli desde 2001, ampliaram seus canaviais na Serra Gaúcha para apostar na produção de uma bebida premium, elaborada em uma região com mais de 100 anos de tradição na arte de fazer Cachaça Artesanal.
No campo, a colheita é realizada quando a cana atinge o ponto ideal de maturação. O plantio é totalmente sustentável, certificado com o selo "Produto Orgânico do Brasil" de uma entidade participativa e fiscalizada pelo núcleo Serra da Eco Vida. Ter esse selo significa poder dar garantia ao consumidor que nenhum tipo de aditivo químico foi utilizado em todo o processo, do cultivo à colheita, além de ser uma comprovação da bandeira e filosofia “verde” da direção da Cachaça Velho Alambique.
Após a colheita manual, a moagem é feita no mesmo dia para que o caldo seja extraído o mais rápido possível. Esta ação é essencial para alcançar um líquido de qualidade. A proposta das famílias é elaborar cachaças que unam técnicas tradicionais com toques modernos de produção, com foco em bebidas artesanais com apenas 30 mil litros por ano.
Embora o foco seja ampliar cada vez mais a presença da marca em novos estados brasileiros, a Cachaça Velho Alambique também já alçou voo em mercados competitivos, como Inglaterra, Irlanda e Itália. "Temos um longo trabalho de mostrar para o público brasileiro a diferença em termos qualitativos das cachaças artesanais das indústrias. O segundo passo será disseminar essa cultura também em outros países" explica Ivandro Remus, um dos sócios da destilaria.
| HARMONIZACAO | Carvalho Americano |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 8 anos |
| UF | Rio Grande do Sul |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 8 anos |
|---|---|
| ESTADO | Santa Tereza - RS |
| Por Estado | RS |
R$ 175,00 R$ 137,00 em até 2x sem juros
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