Cachaça Sanhaçu Freijó 600ml
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Transparente, possui uma mescla de aromas florais e de especiarias. No paladar, traz um gosto doce. Além disso, causa uma sensação aveludada e levemente picante na boca. Retrogosto agradável e leve.
2021 - Medalha de Prata no ExpoCachaça 
2018 - Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 
2018 - 2ª Colocada no III Ranking da Cúpula da Cachaça 2016 - 45ª Colocada no II Ranking da Cúpula da Cachaça A Cachaça Sanhaçu Freijó 600ml é uma bebida armazenada por dois anos em barris de freijó, madeira típica da Amazônia. Leve, possui graduação alcoólica de 40%. É ideal para acompanhar pratos de entrada, como queijos, saladas, peixes e crustáceos. Pode ser degustada pura ou em coquetéis.
O nome Sanhaçu surgiu por conta do grande número de pássaros dessa espécie que vivem na mata localizada dentro da propriedade onde fica o engenho. Em 2008, recebeu o selo que a garante como Cachaça Orgânica.
Número de Registro MAPA: 000152-0.000002.
A Cachaça Sanhaçu é produzida em Chã Grande, Pernambuco. A família Barreto Silva trabalha com agricultura orgânica desde a aquisição da propriedade, em 1993. Por isso, em 2008, quando a bebida começou a ser produzida, foi certificada como cachaça orgânica. Além disso, o Engenho Sanhaçu é considerado o primeiro do Brasil movido à energia solar.
Ao longo dos anos, os produtores vêm implementado um sistema de manejo agroflorestal que hoje encontra-se bastante desenvolvido, podendo-se observar exemplares de árvores nativas da Mata Atlântica. Com o ressurgimento da flora original, a propriedade tornou-se um refúgio natural para animais nativos da região, entre eles o sanhaçu, que deu origem ao nome da cachaça.
Buscando harmonia com a natureza e o mínimo de impacto ambiental, o Engenho Sanhaçu preocupa-se especialmente com os resíduos da fabricação, reaproveitando quase tudo no processo de produção da bebida.Toda energia utilizada na propriedade é proveniente de fontes renováveis, como solar e eólica, e boa parte da água da chuva é reaproveitada. Com esse compromisso com o meio ambiente, a Sanhaçu recebeu, em 2013, o Certificado de Carbono Zero.
| HARMONIZACAO | Freijó |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 2 anos |
| UF | Pernambuco |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 2 anos |
|---|---|
| ESTADO | Chã Grande - PE |
| Por Estado | PE |
