Cachaça Capim Cheiroso Rubi Extra Premium 500ml
De: R$ 0,00Por: R$ 94,95ou X de
Preço a vista: R$ 94,95
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A Cachaça Capim Cheiroso Rubi Extra Premium é o rótulo mais nobre da linha Capim Cheiroso, desenvolvida para oferecer uma experiência sensorial sofisticada e marcante. Seu processo de maturação reúne diferentes etapas cuidadosamente planejadas: seis meses em tanques de aço inoxidável, doze meses em tonéis de jequitibá e trinta e seis meses em barris de carvalho, resultando em uma cachaça extra premium de grande complexidade e elegância.
Sua coloração intensa reflete o longo envelhecimento, enquanto o aroma revela notas refinadas e envolventes, com nuances amadeiradas, toques de baunilha, especiarias e delicadas notas adocicadas provenientes do carvalho. Em boca, apresenta excelente equilíbrio, corpo estruturado e suavidade marcante, com final persistente que valoriza cada etapa do seu processo artesanal.
Ideal para degustação pura, em ocasiões especiais, a Capim Cheiroso Rubi proporciona uma experiência rica e memorável, voltada a apreciadores que buscam autenticidade, tradição e excelência. Com teor alcoólico de 40%, é uma cachaça que representa o mais alto padrão da marca, unindo o sabor mineiro à sofisticação de um envelhecimento prolongado.
Número de Registro MAPA: MG 000326-3.000007.
A Cachaça Capim Cheiroso é produzida no Sítio Morro da Forquilha, em Santa Bárbara, Minas Gerais. A cana-de-açúcar é plantada na propriedade de maneira ecologicamente correta e sem o uso de agrotóxicos. É colhida manualmente, sem queimadas e passa por rigorosa seleção e limpeza.
A moagem acontece em um intervalo de no máximo 24 horas após a colheita. O caldo é coado e decantado para a eliminação de sujidades e bagacilhos. Em seguida, é feita a correção do teor de Brix para ser enviado ao processo de fermentação, realizado com nutrientes naturais, sem nenhum aditivo químicos, comprovando um processo absolutamente sustentável.
A destilação é feita em alambique de cobre para garantir sua qualidade. As primeiras e as últimas partes da destilação, conhecidas respectivamente como "cabeça" e "cauda", são eliminadas e aproveita-se apenas o coração, a parte mais nobre da cachaça.
O armazenamento em madeira facilita a oxidação pelas trocas gasosas entre o interior e exterior, através dos poros dos barris, e consiste em uma série de reações químicas ocorridas nos componentes secundários da cachaça. As características especiais que o destilado adquire são criadas, principalmente, pela formação dos ésteres que ocorre de maneira lenta e contínua.
Durante a filtração, a bebida passa por filtros ou membranas para eliminar possíveis impurezas, dando ao destilado maior limpidez, transparência e brilho ao corrigir possíveis defeitos, como elevado teor de cobre.
As Cachaças Capim Cheiroso seguem um padrão uniforme para a bebida produzida durante toda a safra. O Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) atende ao paladar dos mais exigentes degustadores da bebida.
| HARMONIZACAO | Jequitibá e Carvalho |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 54 meses |
| UF | Minas Gerais |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 54 meses |
|---|---|
| ESTADO | Santa Bárbara - MG |
| Por Estado | MG |
R$ 167,00 R$ 129,70 em até 2x sem juros
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