Cachaça Bem Me Quer Carvalho 42% 750ml
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2024 - Medalha de Prata no concurso Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras 2026 - Medalha de Ouro no Concurso New Spirits A Cachaça Bem Me Quer Cravalho 42% apresenta um perfil sensorial marcante, com destaque para o amadeirado intenso e bem integrado, resultado de 3 anos de envelhecimento em barris de carvalho. Produzida com cuidado artesanal, revela uma experiência sofisticada, com equilíbrio entre potência, complexidade e suavidade.
No aroma, sobressaem notas tostadas e adocicadas, acompanhadas por melado de cana, frutas secas e nuances que remetem ao cural de milho, criando uma identidade rica e envolvente. Em boca, apresenta adstringência equilibrada, excelente percepção da madeira e um final persistente, com delicadas notas frutadas surgindo em segundo plano e enriquecendo a degustação.
Com graduação alcoólica de 42%, é a única cachaça produzida pelo Alambique Santíssima com esse teor alcoólico, sendo também o rótulo mais recente da linha. Versátil, harmoniza especialmente com carnes vermelhas, churrasco e queijos maturados, além de ser uma excelente escolha para coquetéis amadeirados e frutados, combinando muito bem com frutas amarelas.
Número de Registro MAPA: MG 000223-2.000009.
A história da Bem me Quer começou há mais de 30 anos, na Fazenda Santo Antônio das Pitangueiras, em Pitangui, Minas Gerais. A sede da propriedade, um casarão construído em 1715, foi totalmente restaurada pelo casal José Otávio de Carvalho Lopes e Rosana Romano, donos da marca.
Na fazenda havia um espaço de lazer, onde um pequeno e antigo alambique permanecia. Quando acontecia alguma comemoração que reunia a família, eram fabricados cerca de seis litros de cachaça de cada vez, o que fazia grande sucesso. Essa cachaça, nomeada como Romana, virou uma tradição das reuniões e acabou sendo estendida também aos amigos. Assim, começaram os pedidos, que foram crescendo cada vez mais, até que o pequeno e antigo alambique não dava mais conta da fabricação.
Então, foi construído o Alambique Santíssima, que passou a produzir duas marcas diferenciadas: a Cachaça Santa Romana e a Cachaça Bem me Quer. A qualidade das bebidas é tão alta e o sabor tão delicioso que ambas já foram direcionadas diretamente para o mercado externo. Hoje, já é um sucesso de vendas no mundo e no exigente e disputado mercado nacional.
| HARMONIZACAO | Carvalho |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 3 anos |
| UF | Minas Gerais |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 3 anos |
|---|---|
| ESTADO | Pitangui - MG |
| Por Estado | MG |
