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Cachaça Weber Haus Lote 48 Extra Premium 12 Anos 750ml

Cachaça Weber Haus Lote 48 Extra Premium 12 Anos 750ml

SKU WHL48EP12A750
 Origem: Ivoti / RS
 Madeira: Carvalho Europeu e Bálsamo
 Envelhecimento: 12 anos
(6 anos Carvalho e 6 anos Bálsamo)
 Grad. Alcoólica: 40%
Volume: 750ml
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  8ª Colocada no II Ranking da Cúpula da Cachaça em 2016;
 16ª colocada no I Ranking da Cúpula da Cachaça em 2014;

48 é o nome da localidade onde um grupo de famílias alemãs aportou na primeira metade do século 19, no interior do Rio Grande do Sul, depois de atravessar o oceano no limiar da miséria, acreditando que seria recepcionada com as melhores condições para levar uma vida digna. Das promessas dos agentes de colonização, estou um conflito por espaço e sobrevivência com os índios tupis-guaranis, para quem aquela terra de flores pertencente ao município de São Leopoldo iria se chamar mais tarde de Ivoti. 48 é o número do lote que coube a uma família vinda de Hudstrich, um lugarejo próximo a Düsseldorf, tão ermo em 1824 quanto agora. Jakob, mulher e filhos - a família Weber do lote 48 - poderiam fazer da nova terra o que bem entendessem, mesmo sem dominar a língua, o ambiente ou os recursos. Desde 1824 quando chegaram ao Brasil e pelos primeiros 20 anos, os Weber residiram em ocas, à moda dos nativos. E viveram de sua vocação: a produção de "schanapps", um destilado de batata inglesa.

1848 foi o ano em que Hosé Weber Filho (2a geração da família) decidiu-se por uma ousadia. Aliar ao ancestral domínio germânico na elaboração de "schnapps", o risco de investir numa bebida tipicamente brasileira. Um destilado à base de cana de açúcar, ao invés de batatas. Pelos 100 anos seguintes, os Weber da Picada 48 refinariam a elaboração de cachaça até um nível de excelência que considerassem satisfatório para levar o timbre da família ao mercado.

1948 foi o ano em que José Weber, avô da geração atual da família, encheu um barril de 500 litros de cachaça, embarcou-o numa carroça de quatro mulas e levou até a cidade vizinha, Novo Hamburgo, para comercializá-lo pela primeira vez. Os consumidores passaram a exigir reabastecimento semanal. O barril está preservado até hoje na sede da cachaçaria. Mais do que valorizar a tradição, é um reconhecimento ao trabalho. Afinal, a família Weber viveu disso por muitos e muitos anos. A vocação na produção de destilados virou um negócio, uma empresa.

Em 1968, Hugo e Eugênia Weber lançaram a cachaça Primavera - referência à estação do ano favorita dos imigrantes alemães. O nome, porém, carecia de registro.

Na virada do milênio, em 2001, os filhos de Hugo e Eugênia - Eliana, Mariane, Edete e Evandro - com suas respectivas famílias, deram à cachaçaria a identidade de suas raízes, elevando-a ao status de casa. Foi quando nasceu a marca Weber Haus, que se tornou sinônimo do que de melhor o Brasil pode produzir em termos de cachaça artesanal. A tradição uniu-se à tecnologia nos 65 anos desde que a primeira garrafa foi vendida. Mudaram as embalagens, os rótulos e alguns nomes. O que permanece é o conteúdo, que se traduz agora em um tributo definitivo à própria linhagem.

Uma cachaça única, envelhecida 12 anos em barris de bálsamo e carvalho francês, elaborada a partir da excelência na apreciação da bebida. A cada um deles está reservado um exemplar único da própria obra. Apenas outras 2 mil garrafas feitas artesanalmente a partir do sopro do vidro em fornalhas, numeradas e lacradas à mão levarão o inédito rótulo Weber Haus Lote 48 12 anos. A homenagem dos filhos a Hugo e Eugênia permanecerá exclusiva: esta é toda a produção que haverá da cachaça engarrafada em 26 de janeiro de 2013.

Guarde, pois, o número 48. É um lote único. Que identifica a história, o presente e o futuro da Weber Haus.

Hugo Aloisio Weber
Eugenia Weber

OBS.: o vídeo foi gravado no dia 09/12/2013 quando a Cachaçaria Nacional adiquiriu a sua primeira, e especialíssima, cachaça Lote 48 da Weber Haus. Hoje há em nosso estoque mais quantidades disponíveis. Aproveite!

 



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57 de 365  - Cachaça Weber Haus Lote 48 700ml
Marca: Weber Haus
Graduação Alcoólica: 40%
Local: Ivoti-RS
Envelhecida 12 anos - 6 anos em barris de Carvalho Francês e 6 anos em barris de Bálsamo
Coloração: Amarelo-Caramelo - Bom Corpo - Translúcida
Aroma: Adocicados (mel) - Amadeirados  (Chocolate e Caramelo) - Especiarias (canela e cravo) - Baunilha
Gostos: Doce
Sensações: Aveludado e Licoroso
Retrogosto: Agradável (forte) - caramelo
Comentários: É a com o maior equilíbrio de leve amargor e doçura no paladar que já experimentei. Licorosa e aveludada ao mesmo tempo, possui grande complexidade e riqueza de aromas e sabores. Uma Cachaça Perfeita!
Avaliação Geral: 10

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