Cachaça Caialua Extra Premium Single Barrel 5 Anos 700ml
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2021 - Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas A Cachaça Caialua Extra Premium Single Barrel 5 Anos 700ml é uma bebida envelhecida por cinco anos em barris de carvalho americano. Apresenta notas de caramelo marcante mesclado com tanino, finalizando com toques de coco queimado. Leve, possui graduação alcoólica de 40%.
Número de Registro MAPA: 000185-0.000003.
Seguindo a tradição familiar de cultivo e amor pela terra, a propriedade está situada na nascente do Rio Extrema, 65 km ao norte de Formosa, em Goiás. Devido ao amor pela bebida, surgiu a ideia de produzir a Cachaça Caialua. Em 2009, foram iniciados os trabalhos com canaviais, construção civil, equipamentos e muito estudo sobre o produto. Em 2012, nasceu a primeira cachaça.
A colheita é manual, aproveitamento da folhagem da cana e o bagaço como alimentação animal. A água de resfriamento no processo de destilação volta para os rios e córregos. O vinhoto é usado como adubo nos próprios canaviais.
| HARMONIZACAO | Carvalho Americano |
|---|---|
| ENVELHECIMENTO | 5 anos |
| UF | Goias |
| VALOR REFERENTE | 40% |
| TEMPO | 5 anos |
|---|---|
| ESTADO | Formosa - GO |
| Por Estado | GO |
