Cachaça do Chefe Extra Premium 750ml c/ Copo Personalizado

Cachaça do Chefe Extra Premium 750ml c/ Copo Personalizado

SKU DOCHEFEEP750CC
PRODUTO EXCLUSIVO!
DISPONÍVEL SOMENTE EM WWW.CACHACARIANACIONAL.COM.BR

 Origem: Ouro Branco/MG

 Madeira: Carvalho Francês + 5% Amburana

 Envelhecimento: 3 anos

 Grad. Alcoólica: 40%

 Volume: 750ml
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Em meados da década de 40, Don Corleone dominava Nova York como a família italiana de maior prestígio. O que poucos sabem é que no Brasil, também tínhamos uma família com um poderoso chefão, Don Toni Paolinelli e que ambos se conheciam e trocavam cartas e mercadorias.

A operação do Brasil era bem sucedida e o produto principal era a Cachaça. Don Corleone não a conhecia e sempre se perguntava como essa bebida, que não existia nos EUA, poderia ter tanto sucesso.

Don Toni Paolinelli decidiu fazer uma reserva especial para presentear o líder que tanto admirava, criando uma bebida exclusiva e a chamou de “CACHAÇA DO CHEFE”. Ele enviou a garrafa feita especialmente para Don Corleone, com detalhes impecáveis, em um kit com um charuto cubano de qualidade que harmoniza perfeitamente com a bebida e uma taça personalizada para a degustação do destilado brasileiro. A Cachaça ficou envelhecendo por 3 anos em barris de carvalho francês antes de ser envasada e para finalizar, Don Toni Paolinelli colocou um toque de cachaças armazenadas em amburana, madeira nativa do Brasil.

Ao receber nos EUA, Don Corleone ficou extasiado. Ele jamais provara algo tão bom em toda a sua vida, dizia ele, e queria imediatamente um carregamento daquela bebida que conquistaria o mundo.

Don Toni Paolinelli disse que não havia como enviar o carregamento, pois essa Cachaça era feita em pequena escala, numerada em lotes únicos e que de fato, só fazia para pessoas realmente especiais como ele. 
Mas Corleone não gostou nada do que lera e após algumas trocas de cartas e desentendimentos sobre o assunto, Don Toni Paolinelli desaparecera e nunca mais soube-se do seu paradeiro. Os pequenos lotes de Cachaça que foram feitos ficaram escondidos em porões nas propriedades da família. Em 2018 foram descobertos.


 
Produzida no Alambique do Engenho da Cana, convidamos Rafael Araújo,co-fundador da Cachaçaria Nacional , a maior loja online de Cachaças Artesanais do Brasil, para participar da composição do blend da nossa Cachaça. Produzimos uma Cachaça tipicamente mineira com uma pegada de Carvalho bem valorizada. O corpo da Cachaça do Chefe é composto por cachaças envelhecidas até 3 anos em barris de carvalho francês novos de primeiro uso, alguns carvalhos mais antigos com um toque de amburana. 

Possui uma coloração amarelo palha puxando para o dourado, uma cachaça que passa por inúmeros processos de controle de qualidade, desde seu plantio até a sua garrafa. Toda cana é processada para extrair sua garapa em até 48 horas após o corte, feito totalmente manual, sem queimadas. Ela passa por processos criteriosos de filtragem, sendo utilizado filtros de carvão ativado que são regularmente trocados. 

O resultado é uma bebida encorpada, límpida, cristalina e translucida. Seu glicerol interage com a taça de forma harmoniosa e escorre lentamente convidando-o para degusta-la.  Seu bouquet originado do carvalho francês é adocicado, frutado, com notas de frutas secas sendo ressaltado o aroma de ameixa. Pelos barris possuírem tostas internas, a pegada de carvalho se torna bastante intensa. 

A Cachaça do Chefe é bem complexa e possuem nuances de Castanhas, café e notas de especiarias. Na boca seu gosto é predominantemente doce, onde prevalece o amadeirado acentuado. Com sensações aveludadas e licorosas bem interessante, ela é levemente picante devido ao envelhecimento em barris novos. Com retrogosto forte e persistente ela relembra a castanha, o café e seu amadeirado peculiar do carvalho francês de primeiro uso, te convidando para o próximo gole.  

Para um contato direto com o Rafael Araújo: http://bit.ly/RafaelAraujoCN
Baixe a Sua Ficha Sensorial: https://goo.gl/AQE5KH

120 de 365 - Cachaça do Chefe Extra Premium
Marca: Do Chefe
Graduação Alcoólica: 40%
Local: Ouro Branco-MG
Armazenada 3 anos em barris de Carvalho Francês - toque de amburana

Coloração: Amarelo palha para dourado
Aroma: Adocicados - frutado (ameixa e frutas secas) - Amadeirados (café e castanhas) - Especiarias
Gostos: Doce
Sensações: Aveludado e Licoroso
Retrogosto: (agradável) - forte - castanhas
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