O Queijo Minas Meia Cura Fazenda Real 700g é um tipo de queijo que não é fresco e nem curado. O período de maturação também não é preciso, podendo variar de uma a cinco semanas, assim como a temperatura de armazenamento, que vai de 10ºC até a temperatura ambiente.
A Paladar de Minas está no mercado de laticínios desde 2007. Sua fábrica está localizada em Presidente Bernardes. Especializada na fabricação de queijos, creme de leite, manteiga, coalhada e iogurte, também produz doces e outros subprodutos do leite.