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Cachaça Sebastiana Duas Barricas 4 anos 700ml

Cachaça Sebastiana Duas Barricas 4 anos 700ml

SKU SEBDB700
 Origem: Américo Brasiliense / SP
 Madeira: Castanheira e Carvalho
 Envelhecimento: 2 anos (Cast) + 2 anos (Carv)
 Grad. Alcoólica: 40%
Volume: 700ml
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A fabricação é feita no alambique Santa Rurfina, situado no município de Américo Brasiliense, Estado de São Paulo, nossa fábrica atende aos mais rigorosos conceitos na fabricação da Cachaça Sebastiana. ada se perde, tudo se transforma: o bagaço da cana é queimado na caldeira, que gera vapor para toda a fábrica, a vinhaça que sobra da destilação é reincorporada ao canavial, ou serve de alimento nutritivo para o gado na época da seca, a água utilizada no resfriador é devolvida à represa mais limpa do que quando foi captada, pois passa por filtros antes de ser utilizada.

Seguindo o estilo de envelhecimento dos melhores uísques escoceses, chega ao mercado neste mês de fevereiro a cachaça super premium Sebastiana Duas Barricas, do Alambique Santa Rufina, de Américo Brasiliense. Envelhecida por três anos, a bebida passa incialmente por 18 meses em barril de Castanheira brasileira e segue para mais 18 meses em barril de Carvalho americano. O resultado é um destilado de notável qualidade, superior aos tradicionais métodos de envelhecimento de cachaça atualmente utilizados no Brasil.

O produto foi criado pelo master blender e sócio-fundador do Alambique Santa Rufina, Carlos Alberto Mattos, que pesquisou durante quatro anos sobre a aplicação das técnicas de envelhecimento dos melhores uísques do mundo no envelhecimento de cachaça. “Viajei, das famosas destilarias de uísques escocesas como Glenfiddich e Macallan, aos inovadores produtores de bourbon no Kentucky, como Woodford Reserve e Bulleit Bourbon, comenta Beto Mattos.

A associação de conhecimentos sobre destilados do velho e do novo continente permitiu a criação de uma bebida única. A Sebastiana Duas Barricas tem aroma suave e adocicado de frutas secas, com notáveis e elegantes camadas de caramelo, toffee e baunilha que remetem a uma bebida verdadeiramente aveludada.

A criação do produto foi pensada para inovar a categoria de destilados no Brasil, explica Beto Mattos, que promete colocar a cachaça brasileira entre as opções de melhores destilados do mundo.

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