Livro 40 Drinks Com Cachaça Leandro Batista - Cachaçaria Nacional
Livro 40 Drinks Com Cachaça Leandro Batista

De: R$ 79,00Por: R$ 49,90

Preço a vista: R$ 49,90

Economia de R$ 29,10

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Livro 40 Drinks Com Cachaça Leandro Batista

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O Livro

Sim, tem um livro novo sobre coquetelaria com cachaça, essa arte em desenvolvimento, na praça. E desde já vos anuncio que a obra é assinada por Leandro Batista, bartender que é um dos responsáveis pela fama internacional do Restaurante Mocotó e um impressionante criador de combinações mágicas entre frutas e cachaça.

O livro traz verdadeiras pérolas de uma coquetelaria com o pé no canavial, no sertão, na feira, no baile da periferia paulistana onde Leandro aprendeu a sobreviver, resistir e dar ao mundo os sabores que sua mão abençoada e sua intimidade com os sabores e aromas da Cachaça criam em profusão.

As receitas são mágicas, caro devoto, e garanto-lhe que não estou sendo hiperbólico. Revelar-lhe-ei duas ao final do post com o intuito declarado de deixá-lo com água na boca. Antes, falemos brevemente sobre Leandro Batista e sobre o livro propriamente. Leandro Batista é um cara que trabalhava como letrista – o cara que desenha letreiros, não o que faz letra para música, nesse caso – em Vila Medeiros, um bairro que é quase Jaçanã, localidade usado por Adoniran Barbosa como símbolo de lonjura na capital paulistana. Um dia, ele entrou no Restaurante Mocotó e acabou conseguindo um emprego fixo por lá. Rodrigo Oliveira, o chef da casa, apostou no garoto, como faz com muita gente da região até hoje.

Nos primeiros dias de emprego, um gerente olhou para ele e para a estante de cachaças – toda bagunçada – e falou: “Garoto, vai arrumar aquilo lá!”. Leando arrumou e se interessou por aqueles rótulos, buscou informação, virou referência do tema na casa, fez cursos, visitou alambiques, tornou-se craque e membro da Cúpula da Cachaça.

O conhecimento foi aliado a um talento nato. É um caso em que o destino foi generoso com os cachaceiros: Leandro tem um dom todo especial para a caipirinha, tanto a clássica, quanto suas infinitas variantes. Faz caipirinha com cachaça de tudo que é madeira mantendo o frescor que uma caipira deve ter.

Além do mais, o bartender é generoso com seu conhecimento. E isso explica por que, ao fim do livro, há receitas com quatro preparos de açúcares e caldas a serem usados nos drinques. O cuidado com as receitas é notável.

Quanto ao livro, 40 Drinks com Cachaça é projeto com concepção do ativista da cachaça Milton Lima e belas fotos de Tácito Carvalho, se compõe de um texto introdutório (do jornalista Sidnei Maschio) e 40 drinques, cada um tendo como base uma cachaça diferente – as marcas patrocinaram o livro.

Cada drinque tem uma simpática introdução na qual Leandro Batista explica sua inspiração e homenageia pessoas que foram importantes em seu caminho. Assim, os drinques também traduzem os encontros e vivências do bartender ao longo de sua bela trajetória. Bom, como prometido, seguem abaixo duas receitas. Elas servirão para o devoto sentir o nível da coisa e correr para comprar 40 Drinks com Cachaça.

É uma compra que inspirou o profissional de bar e garantirá o sucesso do bartender amador. Cairá muito bem na estante e ainda terá um mérito a mais: vai ser um apoio duplo ao Leandro, cuja cachaçaria, no Jardim Brasil, funcionou ao longo do ano com muitas restrições, impactando fortemente o caixa. Leandro também assina a premiada, tendo sido inclusive finalista do Ranking Cúpula da Cachaça.

Cachaçaria Nacional

A Cachaçaria Nacional é a maior loja de Cachaças On-line do Mundo e foi fundada em 25 de janeiro de 2010. Idealizada por Rafael Araújo e Marcos Paolinelli, tem o objetivo de difundir e democratizar o consumo da Cachaça, a bebida mais genuinamente brasileira.

A CN oferece mais de 2000 rótulos de Cachaças Artesanais de alambiques das principais regiões produtoras do Brasil. Também comercializa dornas, barris, acessórios para degustação e produtos gourmet, como queijos, mostardas e pururuca de pequenos produtores de Minas Gerais, além de licores, gins e bebidas mistas à base de cachaça.

Especificações

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