A Cachaça Reserva do Gerente Série Dourada 10 Anos 700ml é uma bebida envelhecida por 10 anos em barris de carvalho europeu. De cor dourada, apresenta boa viscosidade e sabor suave e aromático. Com graduação alcoólica de 42%, a cachaça é indicada para ser harmonizada com feijoada, carnes vermelhas, queijos amarelos, castanhas e frutas, como caju e abacaxi.
A Cachaça Reserva do Gerente é produzida no Recanto da Sereia, em Guarapari, no Espírito Santo. Com uma cana-de-açúcar selecionada que se adapta perfeitamente ao solo e ao clima da região litorânea, a destilaria possui um dos fatores cruciais para a qualidade final da bebida.
A fermentação é feita com leveduras selvagens, provenientes da superfície do colmo da própria cana, e desenvolvidas artesanalmente. O fubá, única substância introduzida no processo, age para corrigir a acidez da cachaça e alimentar as leveduras.
A destilação ocorre em alambique de cobre aquecido a vapor, que é gerado por caldeira alimentada pela queima do bagaço proveniente da moagem da cana, através de um sistema integrado.
| VALOR REFERENTE | 42% |
|---|---|
| HARMONIZACAO | Carvalho Europeu |
| ENVELHECIMENTO | 120 |
| UF | Espirito Santo |
| ESTADO | Guarapari - ES |
|---|---|
| TEMPO | 120 |
