Cachaça Pai Vovô Amburana 500ml - Cachaçaria Nacional
Cachaça Pai Vovô Amburana 500ml
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Cachaça Pai Vovô Amburana 500ml

Cód.:
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Informações do produto

Prêmios

2021 - Medalha de Prata no 20º Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil

A Cachaça

A Cachaça Pai Vovô Amburana 500ml é armazenada em dornas de amburana por três anos, o que traz ao destilado aspecto visual amarelo ouro. Com 40% de graduação alcoólica, a bebida apresenta aroma de “fazenda antiga”, que remete a infância, já no sabor, traz notas de baunilha e leve adocicado.

História do Alambique

A Cachaça Pai Vovô tem seu alambique localizado na Fazenda Aliança, zona rural do município de São Domingos, situado no sertão da Paraíba. Concebida a partir de um sonho familiar de criar bebidas com alta qualidade, o alambique foi fundado em 2018, por José Vicente de Abrantes Gadelha e os filhos Daniel e Danilo. A escolha do nome da marca “Pai Vovô” é uma homenagem ao avô de José, que é considerado uma pessoa muito alegre e extrovertida pelos familiares. A Pai Vovô é produzida em alambique de cobre, utilizando cana orgânica da variedade RB-579. Para a fermentação é usada leveduras selecionadas, inclusive, é o primeiro alambique da Paraíba a ter controle automatizado de temperatura nas suas dornas de fermentação.

Antes de implantar a agroindústria da Cachaça Pai Vovô, buscou-se uma variedade bem adaptada ao ambiente, as condições físicas, químicas e biológicas do solo e principalmente, as condições climáticas do local. A RB92-579 foi desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético da Cana-de-Açúcar do Planalsucar em Alagoas. É resistente às principais doenças, adaptada às condições ambientais da região nordeste e que responde muito bem à irrigação. Atualmente a variedade de cana mais cultivada na região Nordeste, perfilha muito bem e apresenta produtividade e teor de açúcar até 30% a mais que outras variedades.

Especificações

Informações página de produto

HARMONIZACAOAmburana
ENVELHECIMENTO3 anos
UFParaíba
VALOR REFERENTE40%

Especificações

TEMPO3 anos
ESTADOSão Domingos - PB
Por EstadoPB

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