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Informações do produto
Prêmios
2018 - Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 
2018 - 1ª colocada no Concurso Nacional Cachaça Com Ciência do IAC A Cachaça
A Cachaça Japi Carvalho 750ml é produzida através de um blend de barris de primeiro e segundo uso. Envelhecida por um ano e meio em dornas de carvalho. Leve, possui graduação alcoólica de 39%.
História do Alambique
A história da Cachaça Japi começou em 1890, na Fazenda Santana, onde foi construído o primeiro engenho de Itupeva, interior de São Paulo. Em 1925, a propriedade foi vendida para o imigrante italiano Cyrineo Tonoli e passou a se chamar Fazenda Nova Era. A princípio, o novo dono, acompanhado da esposa e dos onze filhos, continuou com a produção de cachaça e iniciou a plantação de café.
Com o lucro obtido com a venda do café, Cyrineo produziu cachaça por apenas dois anos e optou por dedicar-se exclusivamente ao cafezal. No entanto, três anos depois, a família perdeu o patrimônio na crise de 1929 devido às dívidas realizadas para manter o cultivo. Uma vez que o grão deixou de ser um produto rentável, a família passou a procurar outras atividades para o sustento.
Em 1948, o filho caçula, Danilo, junto de seus irmãos Ciro, Antenor, Teodomiro e Lélio Tonoli, retomaram a produção de cachaça na fazenda. No dia 17 de julho de 1962 foi oficialmente aberta a Indústria e Comércio de Bebidas Tonoli, a primeira de Itupeva. A princípio, o alambique produzia apenas a tradicional Aguardente de Cana Japi. No entanto, atendendo a pedidos dos clientes, diversificaram a produção para cachaças especiais, vinhos e licores.
Especificações
Informações página de produto
| VALOR REFERENTE | 39% |
|---|---|
| HARMONIZACAO | Blend de Carvalho Americano de 1º e 2º uso |
| ENVELHECIMENTO | 1 ano e 6 meses |
| UF | Sao Paulo |
| VALOR REFERENTE | 39% |
Especificações
| TEMPO | 1 ano e 6 meses |
|---|---|
| ESTADO | Itupeva - SP |
| Por Estado | SP |
